きのこ 2023.09.21
皆さんこんにちは！お客様係のマルヤマです！
まだ暑い日は続いていますが、日も短くなり、夜は虫の声が聞こえてきて、やっと秋が来たのかなって感じですね。
秋を感じ始めてきたマルヤマですが、先日、松本に行った際に「たきざわ」さんというお蕎麦屋さんに行ってきました。
ここのお店は、長野県きのこ衛生指導員の資格を持つ店主さんが採取した天然きのこをふんだんに使ったお蕎麦が楽しめます！
店内に入ると正面に様々なきのこが並べられていました。
そして僕が注文したのは「天然きのこそば（冷）」です！
普段は見かけないようなきのこが山のように入っていました！
最初は一つ一つ持ち上げてどんなきのこなんだろうと見ていましたが、
きのこに無知のマルヤマは見てもわからないので、ひたすらおいしくほおばりました！
店主さん曰く、この時期だと普段なら秋のきのこになっているそうなのですが、
猛暑の影響もあり、まだ秋のきのこが取れなかったそうです。
猛暑の影響がこんなところにもでているんですね、、、
その季節ごとのきのこが楽しめるので、きのこ好きな方がいれば是非、行ってみてください！
